miércoles, 26 de junio de 2013

En busca del capacillo perfecto y... cupcakes de manzana & canela...

Tantas recetas, colores y sabores por descubrir, que de verdad una vez que empiezas en este mundo de los cupcakes ya no te puedes detener... es como una adicción... jajajaja Y sí, lo confieso, soy @alejafeliz y soy adicta a los cupcakes, y para acabarla de amolar al chocolate....

El camino por recorrer en el mundo de los cupcakes es muy largo, pero hoy les presento una deliciosa receta de manzana y canela...


Por alguna extraña razón mis cupcakes son muy solicitados para Baby Showers (o serán los antojos de las embarazadas??), esta vez @danzcg me pidió que le prepara la receta que yo quisiera, pero que pensara en la futura mamá que en ocasiones no puede comer todo, así que recordé una receta que ya había visto en el libro de @alma_cupcakes, y como en el frutero había una manzana roja haciéndome ojitos, zaz!! que la pelo y la pico en cuadritos :-) 

Para la decoración utilicé los famosos botones hechos de fondant, los cuales diseñé desde unos días antes para que estuvieran perfectos para esa tarde:



Al buttercream le añadí un poco de canela para darle ese toque especial jajaja

Y para la mamá y el papá, preparé dos cupcakes súper especiales. Pues afortunadamente he aumentando todo mi equipo de trabajo (parte de la adicción porque una vez que compras algo, quieres comprar más y más jajajaja) y he podido diseñar estos pequeños moñitos con flores.


Además, por primera vez me sentí orgullosa de los capacillos (o mejor conocidas como cápsulas en otros países) porque esta vez salieron intactos, no se transparentaba nada y no tuve el problema de que se quemaran o se mojaran.


Muchas veces leí en blogs, que esto dependía del material con que estuvieran hechos, y ese día comprobé que si... Solo queeeee, éstos los compré cuando fuimos de visita a Tequisquiapan (confieso que por primera vez no me confundí con Tlayacapan jajajaja) y en la tienda no tenían la cajaaaaa, es decir el chico que me los vendió no supo decirme la marcaaaa :-( 


Pedí el número de la tienda para que investigaran la marca, y resulta que no me contestan jajajaja, sigo y seguiré insistiendo y cuando tenga el dato se los compartiré. Hasta ahora son los mejores capacillos que he probado, son un poquito más caros y grandes, pero el resultado es muy bueno... ^_^

Gracias a que @ehe_hockey me hizo el favor de entregárselos a @danzcg, creo que la futura mamá pudo olvidarse un rato del trabajo y tuvo un día muy dulce en la oficina ;-)


Mientras yo sigo experimentando en la cocina, espero que les guste esta receta, que tomé del libro "Objetivo: Cupcake Perfecto" de Alma Obregón. 


P.D. 1. Esta semana @ehe_hockey se rifó en la cocina, el martes preparó dos menús para más de 35 personas cada uno, y todo le ha quedado deliciosoooo!! Pero lo mejor de todo, es que me guardó un poquito de una lasaña de mariscos que promete muchoooo... :-) (No me canso de presumir que tengo al mejor chef )


P.D.2. La siguiente entrada tendrá la primer receta de mi creación, además de que tendrá fotos mas lindas!!

Saludos!!
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martes, 18 de junio de 2013

De vuelta al mundo de los cupcakes!!

Después de algunas semanas desaparecida, por fin regreso... sobreviví a unos días un poco pesados jajaja... por primera vez fui al E3 en Los Angeles, en donde me la pasé trabajando pero el único día que tuve disponible me tomé una foto al estilo de Mario Bros... jajaja aunque no se me ve la cara pero bueno se los prometo que soy yo jajajaja....

Además, mis 29 primaveras llegaron con todoooo... desde el pastel en la casa de mis suegros que @littleBrise13 me preparó de arándanos, el festejo en Beverly Hills con Caro (Brazil) y Michelle (Canadá), la cena con todo el equipo de BM-Konami y la mejor de todas, la visita de @ehe_hockey para recorrer juntos LA... J Y aún sigo esperando el festejo de mi familiaaaaa ehhh jajajaja @danzcg @tonocampos 


Después del trabajo, los días restantes eran para conocer Bakeries, cerveceras y por último y no menos importante, shoppingggg....

En la mini agenda que llevaba, estaba en mi lista conocer unas cuantas tiendas de cupcakes como:

Pero confieso que cuando visité la primera tienda, sentí que iba a regresar rodando con tanto cupcake y cerveza artesanal...


Así que aquí les dejo unas fotitos de dos sabores que probamos en Sprinkles: el famoso Red Velvet y Peanut Butter Chocolate.... 

En esta tienda, identificas los sabores por los puntitos de colores que tiene cada cupcake arriba...(en el fondo de la tienda está la tabla con los significados de cada puntito)...


Confieso que yo escogí el de cacahuate con chocolate porque me he enamorado de este sabor desde que @victor_ruiz lleva a la oficina chocolates con crema de cacahuate jajaja... pero creo que en este cupcake se les pasó un poquito de cacahuate porque de verdad no me lo podía terminar jajaja, pero el pan de chocolate estaba buenísimoooo.

(Sorry si todas mis foto son en el carro, pero como había muchas cosas que visitar teníamos que ahorrar tiempo jajaja) 

A todos los lugares a los que fuimos como Pasadena, Seal Beach, etc... siempre había una pastelería presente, pero sólo observe las pequeñas creaciones, tratando de atrapar todos los olores que podía, pero confieso que también fui en busca de nuevas herramientas de trabajo J


En una de tantas visitas al sur de LA, fui a dar a Michaels, awwww una tienda llena de todo lo que se puedan imaginar para manualidades, cocina, scrapbook, etc... tienda que conocí hace unos años en Houston TX, por Karlita, así que esta ocasión no podía faltar el shopping en esta tienda, fui dos días y sólo pude recorrer dos secciones... pero creo que traje lo necesario para este hobby.

Y como @tonocampos me encargó unos libros (que no encontré en español) terminamos en Barnes & Noble, librería que también conocimos por @emer1m en Houston TX....


Me compré estos dos libros.... de verdad no sabía por cual decidirme, pero creo que al abrirlos me enamoré de algunas de las recetas...


Espero muy pronto estrenarme en el arte de las galletas J

Y en el mundo de los cupcakes, en los siguientes días estrenaré todo lo que traje de LA, sólo me faltó mi Kitchen Aid pink, pero ya será para la próxima!!! 

Finalmente, mis pocos días de vacaciones la he pasado increíble con @ehe_hockey, conociendo cervecerías artesanales como The Bruery, Angel City Brewery, Stone Room y Beachwood BBQ...


Si visitan LA, ojalá puedan conocer estos lugares, tanto las tiendas de cupcakes como las cerveceras...

Saludos... y la siguiente entrada tendrá una receta con la que experimenté y creo que resultó un éxito...
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lunes, 3 de junio de 2013

Nueva imagen y cambio de nombre...

Gracias a todos los que se han tomado unos minutos para leerme, comentar algo o simplemente visitarme, he decidido cambiar el nombre del blog. A partir de ahora "El cupcake de @alejafeliz" se llamará "Cupcakes AMOR-diditas" by @alejafeliz...

El motivo es simple y sencillo, me di cuenta que este proyecto involucra a varias personas que siempre me han apoyado... @ehe_hockey además de ser el primero en degustar mis pequeñas creaciones siempre me ayuda con sus conocimientos químicos jajaja; @tonocampos me ayuda cada vez que tengo pedidos grandes, además me regaló el primer libro de cupcakes; @danzcg siempre me hace pedidos especiales para presumirlos en su trabajo y, mamá y papá me echan porras para que no me los coma todos yo solita jajajaja... además de que me han obsequiado el libro de Alma O. para tener una fuente de inspiración...

Finalmente, el AMOR-diditas se me ocurrió porque @ehe_hockey dijo que era la de las mordiditas y me recordó cuando mi padre me decía que yo era la de las "mordiditas" porque nunca pedía algo completo para comer y siempre andaba pidiendo mordiditas por todos lados jajaja...


Espero que esta nueva etapa del blog les guste tanto como a mi!!

Así que a disfrutar de la semana y de los cupcakes....    

Saludos!
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domingo, 2 de junio de 2013

Premio 1: "Best Blog"

Y así de la nada llega el primer premio... premio que había visto en varios blogs de España y no sabia si algún día llegaría hasta acá porque todo esto de los blogs es muy diferente... pero bueno estoy contenta de haberlo recibido de parte del blog "Porque soy una chica normal", y para no romper la tradición comienzo el proceso... :-)
1- Nombrar al blog que te concedió el premio
2 - Responder a las 11 preguntas que te formulan
3- Contar 11 cosas sobre ti
4 - Conceder el premio a otros 11 blogs
5 - Formular 11 preguntas que deberán contestar los premiados
6 - Seguir al blog que te ha otorgado el premio
7 - Informar a los 11 blogs premiados por ti

2 - RESPUESTAS:
1. ¿Qué distingue tu blog de los demás?- Las anécdotas en la cocina
2. ¿Falda o vestido?- Ninguna, prefiero el pantalón jajaja
3. ¿Mar o montaña?- Las dos me gustan, pero ya me viii viviendo en la playa :-)
4. ¿Cuándo creaste el blog?- Febrero de 2013
5. ¿Lees otros blogs?- Si 
6. ¿Colores oscuros o llamativos?- Llamativos
7. ¿Película preferida?- Julie & Julia
8. ¿Qué libro no podías dejar de leer?- Amor en tiempos de cólera 
9. ¿Bailar o cantar?- Definitivamente bailar
10. ¿Cuál es tu prenda fetiche?- mmm no sé jaja
11. Una canción- Tú de Shakira

3- SOBRE MI:
1. Risueñ
2. Adicta al chocolate y al queso
3. Comunicóloga de profesión 
4. Medio geek jajaja 
5. Aprendí a cocinar hace menos de un año
6. Demasiado paciente y sincera
7. En ocasiones indecisa
8. No escucho mucha música pero si me gusta 
9. El polvo es mi enemigo jajaja
10. Ahora estoy atrapada en el mundo de la cerveza artesanal 
11. Vivo felizmente con @ehe_hockey

4- OTORGO EL PREMIO A:
4. Sueños de amor y canela
5. Sugar Palace
6. Desayuno con Cupcakes
7. La fábrica de recetas
8. Sweet Adict
9. Ya estás en mi cocina
10. CocinArte Amor
11. Me tienes Tarta

5- PREGUNTAS:
1. Qué te motivó a abrir un blog?
2. Qué otro blog te inspira?
3.Te gusta experimentar en la cocina?
4. Qué libro de cocina es tu inspiración?
5. Has probado la comida mexicana?
6. Qué tipo de comida prefieres?
7. Practicas algún deporte?
8. Cuál ha sido tu viaje preferido?
9. Cómo sería la cita perfecta?
10. Qué restaurante de tu país o del mundo te gustaría visitar?
11. Cómo ves tu blog en un año?

Pufff no pensé que fuera tan difícil nominar algunos blogs jajaja...todos son muy buenosss...pero por lo que he leído se trata de ayudar a los blogs que tienen pocos seguidores para dar a conocer su trabajo... Algunos de los nominados ya tienen este premio, pero son blogs que a mi me gustan y que estoy segura que a toda persona que lea esta entrada también le encantarán.

Espero que pronto lleguen mas premios!! ;-)

Saludos!
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