domingo, 24 de enero de 2016

La pareja perfecta: Cupcakes de plátano con cajeta

El amor no es como lo pintan, ¡¡es mucho mejor!! y viene en pequeñas porciones y en sabores y colores diferentes...

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Estamos a pocos días de que llegue el mes más cursi del año... (sí, lo digo yo... la que tiene el blog color rosa jajajaja pero aquí y aquí he contado mi historia) lleno de corazones por todos lados, chocolates, flores, osos de peluche y miles de cosas más...

Pero como lo mencioné arriba, estoy convencida que el amor viene en pequeñas porciones y en colores, olores y sabores diferentes... Y aunque en gustos se rompen géneros, para mi la pareja perfecta de febrero es:  plátano con cajeta (o dulce de leche por si me lee alguien de Sudamérica).

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Muchas veces he declarado mi amor eterno por el chocolate, pero cuando llega el amor a primera vista, no hay poder humano que lo cambie en ese momento jajaja...

Hace casi un año, hice los cupcakes de plátano con nutella para el aniversario del blog, y poco tiempo después aparecieron estas delicias....

Ahora no recuerdo para quién los hice (sorry, por favor si me estas leyendo levanta la mano y deja un comentario aquí abajo), lo único que recuerdo es que el sabor estaba increíble... como si de niña hubiera preparado una torta de plátano con cajeta... jajajaja (¿a poco ustedes no las probaron?)

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El diseño de los globos en forma de corazones me pareció sencillo pero encantador... sólo se trata de recortar el fondant con los moldes y lo demás delinearlo con plumones de tinta comestible. 

Si mi mente no falla, creo que eran 3 globos porque ese número significaba algo para la pareja... 

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(Una disculpa si no recuerdo bien la historia, pero he preparado tantos diseños con historias diferentes cada uno, que luego es difícil recordar todos los detalles)

Para algunos no todo son corazones, estos cupcakes de Metallica los preparé para el aniversario de una hermosa pareja que hasta el día de hoy sigue tan feliz como cuando los conocí.

Para terminar, y no seguir con más historias de amor, no podía faltar la foto del relleno... ¡una delicia!

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En estos momentos quisiera comerme uno... pero me voy corriendo que mi hombre me espera con un riquísimo plato de relleno negro (típico del sureste de México, él dice que es un platillo ancestral de los mayas. El relleno negro lo trajimos después de unas merecidas vacaciones en Holbox y Cozumel).

¡Linda noche a todos!
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martes, 5 de enero de 2016

Reyes Magos con chocolate y ron

La llegada de los Reyes Magos es toda una tradición que nunca voy a olvidar y que disfrutaré por muchos años más... y no precisamente porque me sigan trayendo regalos o porque siga escribiendo mi carta o boleando mis zapatos... jajaja... simplemente de ver la cara de emoción de mi sobrina al saber que se aproxima la fecha... ☺☺☺

Y aunque muchos ahorita estén pensando en la rosca de Reyes (o en los juguetes) desde hace varios días trabajé en esta edición especial de cupcakes de Reyes Magos con chocolate, ron y frutos secos.

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Ya sé que tienen pinta de Playmobil y no son perfectos... pero se trata nada más y nada menos de Melchor, Gaspar y Baltasar... (en las fotos no están acomodados por nombre).

El pan es la misma receta que utilicé para el panqué de año nuevo, sólo que lo hice en versión individual y con buttercream de mantequilla pintado color verde...

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Y aprovechando estas épocas de tradición familiar, me aventuré a hacer todo el nacimiento... incluyendo a José, Jesús y María...

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Tres noches seguidas, al regresar de la oficina, me dedicaba a pintar, modelar y armar todas las figuras... Para que aguantaran el peso, todas llevan un palillo clavado en el interior...

La idea me nació porque ya había hecho otros cupcakes para estas épocas en el pasado, pero nunca algo tan tradicional con figuras 3D... y como este año coloqué por primera vez un arbolito de navidad tamaño real (siempre ponía uno minimi) y un pequeño nacimiento de cerámica a su lado, me inspiré en el y además utilicé como parte del set la casita... incluido el heno...

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Obviamente después de dedicarles varias horas de trabajo no dan ganas de comérselos... jajajaja... así que creo que los guardaré en un frasquito... por eso para no ensuciar las figuras de buttercream hice un círculo blanco como base.

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Aunque en México, y en otros países, las tradición es partir la rosca de reyes combinada con un delicioso chocolate abuelita... yo me comí estos cupcakes en compañía de mi familia con un vaso de leche bien fría... y me ahorré los tamales del 2 de febrero jajajaja... 

P.D. Mi niño Dios no estaba encueradito, pues con este frío ¡mejor tapadito!

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¡Feliz día de Reyes Magos a todos!
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